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【健康科普】合理膳食,“营”在高考——营养科科普系列(六)

时间:2020-07-07   浏览数:次   来源:

备考期间的饮食法则:1.一日总能量略低于平日水平。

2.烹调方法简单清淡,不用煎炸烧烤,烹调油适当减少。

3.增加蔬菜供应量,特别是各种绿叶蔬菜。

4.主食总量下降,适当增加全谷、薯类的比例,保持血糖稳定,并供应充足的B族维生素。但如果平日很少吃豆类、薯类等,不宜一次吃太多,避免肠道胀气或消化不良,宜少量添加,循序渐进。

5.午餐、晚餐七八成饱,避免影响饭后的学习。两餐间少量加餐,以水果、酸奶为宜。

6.尽量少吃各种甜食和含香精色素的加工食品。

7.严格预防食物过敏和食物中毒,不吃来源可疑和以前没吃过的食物。

8.如果食欲不振或消化功能下降,宜供应助消化药物和复合维生素。

如何补水:

天气炎热,高考考生宜补充淡盐水、绿豆汤、酸梅汁或桔子汁等。

如何消暑:天气转热,考生这段时间可增加一些苦味食物,因为苦味食物不仅能清心除烦、醒脑提神,还可以增进食欲、健脾利胃,苦瓜、苦菜等都是很好的选择。此外,食物中可适量添加一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥、银耳莲子羹、红豆百合羹等“解暑药粥”,不但口感好还有驱暑生津功效。

减压食物都有啥:含镁的绿叶蔬菜以及含钙的奶制品。

缓解情绪吃点啥:

含有大量的维生素C、叶酸的蔬菜水果以及牛奶。

提高记忆都吃啥:含有磷脂的蛋黄、大豆、坚果以及含有B族维生素的全谷杂粮、薯类、豆类、坚果等。

减轻疲劳的食物:

富含维生素C、维生素B1、维生素B6的全谷杂粮、薯类、豆类、坚果、蔬菜水果等。

预防低钾很重要:气温上升,出汗增多促使钾离子流失较多,可造成低钾现象,会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振。因此,可适当补充草莓、荔枝、杏、李子、桃、青菜、大葱、芹菜、毛豆等富含钾元素的食物。

特别赠送:高考考生每日“八个一”原则:一杯牛奶或豆浆、一颗煮鸡蛋、一百克瘦肉、一百克豆制品、每天吃一次鱼、一斤蔬菜、一碗水果、一斤主食。

搭配原则:粗细搭配、荤素搭配、干稀搭配。

科室简介

包头医学院第一附属医院营养科拥有营养师1名,副主任医师1名,主治医师1名,护理师3名。

工作职责:

通过对住院患者及门诊患者进行营养风险筛查,营养评估,体格检查,营养指标检测、分析后,提供符合病情需要的科学合理、个体化的营养治疗方案;同时开展危重症患者肠内、肠外营养支持等工作。营养科还为各类人群开展营养宣教,培养科学的营养观念;为出院患者提供家庭营养建议和指导,以确保营养治疗的延续性,同时为促进患者康复提供保障。

营养门诊业务内容:

1.体重管理:针对超重、肥胖、多囊卵巢及消瘦等疾病人群,通过体格检查等营养相关检测手段评估并制定个体化的体重管理方案。

2.代谢性疾病与营养:为糖尿病、肥胖症、高脂血症、脂肪肝、甲亢、痛风及妊娠期糖尿病等,以及营养缺乏病(维生素缺乏、贫血)等慢性代谢性疾病患者提供营养治疗方案。

3.其他疾病营养支持:为急慢性胃炎、消化性溃疡、肝炎、胰腺炎等消化系统疾病,慢性肾炎、肾功能衰竭等肾脏疾病,高血压、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病,慢阻肺、急性呼吸窘迫综合征等呼吸系统疾病及肿瘤患者提供营养治疗方案。

营养门诊时间:周一至周五全天

联系电话:2178043

专家简介

陈鹏,中共党员,营养学硕士研究生,临床营养师,注册营养师,现任包头医学院第一附属医院营养科副主任。

专业擅长:神经内外科及重症患者的肠内、肠外营养治疗,孕期营养,医学减重。

社会任职:中国营养学会会员,内蒙古营养学会理事,内蒙古营养学会临床营养分会常委,中国医药教育协会营养医学专业委员会委员,包头市营养学会理事、副秘书长,中国中医药信息学会食疗分会常务理事,《中国临床营养网》特邀编辑,《中国临床营养网》签约营养师。

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